我们每周 7 天、每天三次创造幸福。”领先的美食营销机构 Aplus GastroMarketing 的首席执行官迭戈·奥尔梅迪拉 (Diego Olmedilla) 为第一届美食营销日开幕,该活动是与业内阅读量最大的数字报纸 PuroMarketing 共同举办的,旨在促进西班牙的美食营销和拉丁美洲。
西班牙的餐馆占全国 GDP 的 7%,以西班牙餐馆的数量为例:有 420,000 个销售点,而药店有 25,000 个。也就是说,每 600 名居民拥有一家酒吧或餐厅。正如奥尔梅迪拉所说,支持“世界上最大的社交网络”的数据是美食。
西班牙厨师和糕点师协会联合会 (FACYRE) 主席兼 El Qüenco de Pepa 餐厅主厨佩帕·穆尼奥斯 (Pepa Muñoz) 主持了此次活动的开幕式,强调了西班牙人的团结美食部门。在厨师何塞·安德烈斯 (Jose Andrés) 创立的非政府组织世界中央厨房 (World Central Kitchen) 的帮助下,面对最新的人道主义紧急情况,该行业已经知道如何应对并出现在乌克兰拉帕尔马岛或最近的土耳其。
在所有干预措施中,这一职业的人性一直是最有价值的特征之一。了解美味佳肴背后的人以及他们的故事会产生影响,让食客获得身临其境且难忘的体验。
对于 Nino Redruello 来说,人也是 La Ancha 从家族 阿尔及利亚 whatsapp 粉丝 企业转型为大型企业集团的关键。经过大量学习后,该集团的厨师兼首席执行官认识到,营销的美妙之处在于让自己周围都是认识的人,从而发现提案的价值,知道该走哪条路,讲什么故事才能让用餐者感到舒适。 “欢迎来到你的家,欢迎来到拉安查,”其网站上写道。
影响者,“美食家”交流的引擎
Día 集团的全球传播总监 Mapi Hermida 亲身经历了“美食家”传播方式所经历的巨大变化之一。她的故事是一位美食爱好者的故事,她以化名La Gastronoma开设了一个博客。他必须一点一点地走向新的多媒体平台,据他所知,这些“影响者”是美食世界的基础,如今在这个平台上取得了胜利。 “当他们想去餐馆时,有两分之一的人会查看社交网络上的推荐,”他坚持说。
事实上,网络除了提供积极的投资回报率之外,还为消费者提供了他们日益强烈需求的东西:与产品的情感联系。这次活动无疑有一个共同点,那就是“讲故事”的重要性,将自己的故事视为需要应对的巨大挑战。他们在多个场合表示,说什么、如何说或展现什么形象是直接将你与观众联系起来的重要因素。
美食营销日:美食和营销专业人士齐聚马德里阿马亚剧院举办的独特活动
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